Eliminar azúcares e hidratos de carbono, puede ser la solución a la Enfermedad Celiaca

harinas, pastas, panificables, productos industrializados, pueden ser la causa de los trastornos intestinales, pese a ser Gluten Free

Un enfoque dietético para el tratamiento de la colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, enfermedad Celiaca, la diverticulitis, colon irritable, enfermedad inflamatoria del intestino e incluso estreñimiento refractario, no es ampliamente aceptada, pero es común entre los médicos que aplican el conocimiento de los descubrimientos de numerosos artículos de investigación relacionados con la enfermedad intestinal. Continúa leyendo Eliminar azúcares e hidratos de carbono, puede ser la solución a la Enfermedad Celiaca

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Reacción cruzada de alimentos con gluten

Daniel Sanelli, en su blog primohealthcoach –en inglés– nos deja ver información importante sobre el problema de contaminación cruzada que provoca que algunos cereales y alimentos que ingerimos dentro de una Dieta Sin Gluten ocasione problemas similares a los del trigo en personas con enfermedad celiaca o sensibles al gluten. Continúa leyendo Reacción cruzada de alimentos con gluten

Los anticuerpos de maíz en Celiaca, Enfermedad de Crohn y Colitis Ulcerosa

Tabla 1 Resultados

En este estudio de 1978, los anticuerpos de maíz se encontraron en pacientes con enfermedad celíaca, enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa (ver tabla 1).
“Es interesante que los pacientes con enfermedad celiaca con una dieta libre de gluten tenían una menor incidencia de trigo, pero no de maíz, en comparación con aquellos pacientes que no están en una dieta.”
Los autores llegan a afirmar que la reacción más probable es que el maíz tiene que ver con el desarrollo de síndrome de intestino permeable en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal. Continúa leyendo Los anticuerpos de maíz en Celiaca, Enfermedad de Crohn y Colitis Ulcerosa

Atentan contra la vida de celíacos en embajada sueca en Alemania

Campamento de la SCUF -celíacos suecos- Indignante lo que sucedió en la Embajada de Suecia en Berlín, Alemania, al invitar a un grupo de 60 jóvenes con enfermedad celíaca y darles un “lunch” con comida contaminada con gluten, lo que provocó que se desencadenara un problema de salud, que llevó a varios de ellos a ser atendidos en hospitales de la zona.

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Los celíacos mayormente propensos a linfomas no Hodking

Linfoma Maligno no Hodking Celulas B (gastrointestinalatlas.com) Por Martha Kerr NUEVA YORK (Reuters Health) –

Un análisis de los datos del registro de cánceres de Suecia reveló que las personas celíacas tienen cinco veces más riesgo de desarrollar linfoma no Hodgkin, pero que el riesgo está disminuyendo y es la mitad del que existía hace 40 años.

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El Gluten, causa de enfermedades neurológicas

Deficit de atención La sensibilidad al gluten ya no puede ser vista sólo como un problema intestinal: es necesaria una visión mucho más amplia de las reacciones a esta proteína, contenida principalmente en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena, que mantienen a por lo menos el 1.5% de la población mundial en alerta por los trastornos que les causa en la flora intestinal.

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El Manifiesto Celíaco cumple tres años; los casos de EC se incrementan

Manifiesto Celíaco Lo que son las cosas. Este miércoles 29 de abril, precisamente el día que cumplimos en Celíacos de México el tercer año desde el lanzamiento del Manifiesto Celíaco y prácticamente el inicio de nuestra lucha por la “atención” de parte de la sociedad mexicana, sea entendido esto como autoridades, legisladores, médicos, industriales y mexicanos en general, México está inmerso en una emergencia decretada por la propagación de un nuevo virus, que se ha dado en llamar “influenza porcina” y que ya desde la Organización Mundial de la Salud quieren identificar como el “virus de norteamérica” por la ubicación nuestro país y el brote en Estados Unidos.

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