Eliminar azúcares e hidratos de carbono, puede ser la solución a la Enfermedad Celiaca

harinas, pastas, panificables, productos industrializados, pueden ser la causa de los trastornos intestinales, pese a ser Gluten Free

Un enfoque dietético para el tratamiento de la colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, enfermedad Celiaca, la diverticulitis, colon irritable, enfermedad inflamatoria del intestino e incluso estreñimiento refractario, no es ampliamente aceptada, pero es común entre los médicos que aplican el conocimiento de los descubrimientos de numerosos artículos de investigación relacionados con la enfermedad intestinal. Sigue leyendo

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Reacción cruzada de alimentos con gluten

Daniel Sanelli, en su blog primohealthcoach –en inglés– nos deja ver información importante sobre el problema de contaminación cruzada que provoca que algunos cereales y alimentos que ingerimos dentro de una Dieta Sin Gluten ocasione problemas similares a los del trigo en personas con enfermedad celiaca o sensibles al gluten. Sigue leyendo

Advierten la FDA riesgo de cáncer al consumir medicamentos contra inflamaciones intestinales

Investigaciones médicas sobre medicamentos dañinos - centocor.com- 04082009 Aunque los celíacos no ingieren medicamentos por la naturaleza misma de la enfermedad, hay casos de enfermedades asociadas, y de casos muy avanzados –los refractarios- á los que sí se les indican, por lo que más vale estar prevenidos ante esta advertencia que hace la FDA estadunidense:

En un informe publicado este martes, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos lanzó un seria advertencia a todos aquellos consumidores de medicamentos farmacéuticos para tratar problemas de artritis reumatoide juvenil, trastornos inflamatorios intestinales, enfermedad de Crohn y otras enfermedades inflamatorias, ya que pueden ser generadores de cáncer en niños y adolescentes.

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Por qué pagar más por lo mismo

cinco por día -Celiacos de México- La agencia Reuters acaba de publicar un informe de Investigadores de la London School of Hygiene & Tropical Medicine, en el que se establece que los alimentos ecológicos u orgánicos no tiene beneficios nutricionales o de salud sobre los alimentos normales, por lo que no hay razón para que los consumidores paguen en ocasiones hasta lo doble por este tipo de productos.

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Grasa, azucar y sal hacen de los productos chatarra, adictivos

En días pasados decíamos en Celíacos de México, que problemas de déficit de atención, ansiedad, individualismo, falta de comunicación y frustración en los niños pueden ser provocados por el exceso en el consumo de productos industrializados con altas cantidades de azucares, aditivos y grasas insaturadas, inducidos por el bombardeo que se hace a través de los medios de mensajes publicitarios, principalmente dirigidos a este sector de la población, según la advertencia de psicólogas y representantes de la organización Poder del Consumidor en México.

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Gracias Katia

Dos males desconocidos: Síndrome de Apert y Enfermedad Celiaca
01-mayo-2008

Por Katia D’Artigues
Tomado de su Blog C@mpos Elíseos
Periódico El Universal

Es cierto que muchos estarán de puente, pero aún así, aprovecharé estos días para hablar de dos enfermedades que son desconocidas para la mayoría, y por lo tanto, muchas veces olvidadas por autoridades, y en general por la sociedad.
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La Enfermedad Celíaca en Expreso

El diario Expreso de Sonora, apunta muy bien cual es la consecuencia del Gluten sobre los Enfermeos Celíacos y en su publicación a seguimiento de la realizada por El Universal el año pasado la titula:

Radio Fórmula y Libertas nos abren espacio

Teodoro Rentería Villa y Teodoro Rentería Arroyave, dentro de su programa Entérese y la revista Libertas, han abierto un espacio a Celíacos de México para dar cuenta de la concentración que realizaremos este lunes 5 de mayo frente al Senado de la República, en la esquina de Paseo de la Reforma y Rosales, a las 11 horas.

Las demandas de Celíacos de México en Diario Imagen

Los medios de comunicación son factor determinante para que los diferentes actores de la sociedad volteen los ojos hacia los Enfermos Celíacos. No nos cansaremos de repetir de que somos un sector olvidado por las autoridades fundamentalmente,

y que sólo nosotros seremos responsables de que tanto el sector salud, como los legisladores nos pongan en su agenda de trabajo. El Diario Imagen ha sido un factor imprescindible en las acciones que hemos emprendido y muestra de ello es esta nueva publicación de nuestras demandas y acciones. Gracias nuevamente.

Apoya Diario Imagen a Celíacos de México

Nuevamente el Diario Imagen del Estado de México apoya con la difusión de nuestra convocatoria el movimiento que hemos emprendido en busca de atención por parte del Senado de la República y de las autoridades del Gobierno Federal. ¡¡¡Gracias!!!

Desesperación por la ignorancia y la pasividad frente a la Enfermedad Celíaca

Me resulta prácticamente imposible dormir cuando recibo correos electrónicos de los padres de familia de un pequeño del estado de Jalisco, un chiquitin que acaban de ser diagnosticados con Dermatitis Herpetiformer, una de las manifestaciones más agresivas de la enfermedad celíaca, y que se encuentran en la incertidumbre total por desconocer a quien recurrir para dar una dieta adecuada a su hijo y tratar de detener el detrimento de su salud.
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Explorando el Mundo Libre de Gluten

El pasado viernes el blog diabetesselfmanagement publicó un interesante artículo sobre la enfermedad celíaca. Su autor, Enero Chait, habla de su experiencia al preparar productos libres de gluten para una cena de compromiso y lo hac a partir de una amiga que le comenta que ha sido diagnosticada con la enfermedad.
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Colonescopías tecnológicas evitan molestias a los celíacos

Un método menos agresivo para realizar las colonescopías y, por supuesto menos molesto, es practicado en hospitales de España, donde basta introducir una pequeña cápsula en el organismo para estudiar el intestino delgado y el algunos casos hasta el esófago, métodos que de manera tradicional se práctica a los celíacos para rastrear las afectaciones a la flora intestinal, durante el proceso de diagnóstico de la Enfermedad.

Este método que ha sido empleado con gran éxito en pocos pacientes, puede evitar que se practiquen colonescopías innecesarias y se reduzca el empleo de las mismas a los casos indispensables.

El artículo completo sobre esta cápsula y su empleo lo pueden leer completo si dan click aquí

Se manifiestan los celíacos en favor de la concentración del 5 de mayo

Como resultado de que varias de las respuestas que comenzamos a recibir de celíacos en torno al llamado para concentrarnos frente al Caballito, sede alterna del Senado de la República, están llegando al correo electrónico de Celíacos de México, me propuse transmitírselas a ustedes a través de esta entrada, donde las iremos poniendo en la medida que vayan llegando. En la misma convocatoria podrán leer las que ahí están haciendo algunos otros.

Gracias por su apoyo a todos y recuerden que sólo con la participación activa de todos podremos lograr nuestro propósito de una mejor vida Sin Gluten y la consecución de una Ley Celíaca tan necesaria en nuestro país.

Circe nos dice:

“mil gracias ,creo que si puedo ir,gracias por todo”

Karina comenta:

les deseo lo mejor para el 5 de Mayo ! Espero y confio que con acciones como estas, que surgen de una necesidad común de muchas individualidades , los celiacos del mundo tendremos una mejor calidad de vida y dejaremos algo mejor a los que vendran. Como dice Cueto Rua “No podemos cambiar la genética, pero si podemos cambiar las Leyes.” Vamos por ello.

Si bien estaré frente al Congreso argentino, con celiacos dispuestos a reclamar algo legitimo y justo, pensaré en Uds. deseando que vuestra convocatoria sea un exito y tenga una enorme repercusión.
Un abrazo
Karina-
Buenos Aires
Si a la Ley Celiaca
Vivi nos dice:
Buenisimo!!!!! siempre en la delantera con los emprendimientos…los felicito.
Ethel:
Dia Internacional del celiaco. 05 de Mayo 08. Por una mejor calidad de vida y asistencia a todos los celiacos. Buena convocatoria.
Etel
Argentina.
Silvia:
Felicitaciones y éxitos para el 5 de Mayo.
Saludos y cariños de Argentina.
Silvia

Vamos este 5 de mayo por el Día Latinoamericano del Celíaco


Desde hace ya un tiempo, los celíacos argentinos se han organizado para presionar ante el Congreso para que se promulgue una Ley Celíaca que respalde a todos quienes padecen ésta, que también se ha denominado la Enfermedad Silenciosa.

Sabemos que los Celíacos Argentinos han tomado el día 5 de mayo como un día para conmemorar a todos aquellos que vivimos en el Mundo Sin Gluten y desde hace un año Celíacos de México lanzó la convocatoria a todas las asociaciones del Continente para que nos unamos en ese día y podamos designarlo como el “Día Latinoamericano del Celíaco“, sin que ello implique hacer a un lado a nuestros hermanos del viejo continente, si no un principio para que en fechas próximas podamos unirnos en un “Día Internacional”

El próximo 5 de mayo, a las 18:30, el Grupo Promotor de la Ley Celíaca de Argentina convoca a todos los ciudadanos a sumarse a un abrazo simbólico al edificio del Congreso, con el fin de que los legisladores comiencen con el tratamiento de este proyecto del ley, presentado a fines de junio de 2007.

Como los afectaciones son similares en todos los países del mundo, bien los latinoamericanos podemos iniciar con respaldar las medidas que buscan, entre otras cosas, que todos los alimentos cuenten con un rotulado, que la enfermedad celíaca sea incluida en el Programa Médico Obligatorio (PMO), el cumplimiento del Programa Nacional de Enfermedad Celíaca aprobado en 2007 y la realización de campañas de educación y difusión entre los ciudadanos, ya que de los 400 mil celíacos que hay en el país sólo 25 mil de ellos saben que padecen la enfermedad.

El Grupo Promotor de la Ley Celíaca es un conjunto de personas celíacas, familiares y amigos que desde hace un año están recolectando firmas para que el Poder Legislativo promulgue una ley a favor del tratamiento y difusión de la enfermedad. Todo lo juntado hasta ahora será presentado el 5 de mayo durante abrazo al Congreso.

Síntesis del primer proyecto de ley presentado en 2007:

1. Declarar de “interés nacional” el estudio, las investigaciones médicas relacionadas, el tratamiento, las campañas educativas y cualquier otra forma de difusión de la enfermedad celíaca (EC).

2. Puesta en práctica del Programa para la Detección y el Control de la Enfermedad Celíaca que incluye, entre otros aspectos, la generación de guías de diagnóstico y tratamiento, la organización de una red de servicios relacionadas con la EC en hospitales y centros de salud y la creación de un registro nacional.

3. Incorporar la EC a las prestaciones del Programa Médico Obligatorio (PMO), lo que garantizaría los análisis médicos gratuitos a los potenciales enfermos.

4. Elaborar anualmente, y actualizar trimestralmente, el Registro de Productos de Consumo Humano Aptos para Celíacos.

5. Facultar a las empresas a realizar en forma periódica, en los laboratorios reconocidos, los análisis correspondientes que acrediten la ausencia de gluten. El resultado del análisis deberá ser puesto en conocimiento del Estado.

6. Todos los productos de consumo humano, como alimentos, medicamentos, etcétera, deberán tener la leyenda Apto para celíacos o No apto para celíacos en sus envases, según corresponda.

7. La información no fidedigna respecto de la existencia o no de gluten será sancionada con multas e inhabilitaciones, además de ser considerada adulteración de sustancia alimenticia. El monto recaudado en concepto de multas se sumará a la partida presupuestaria destinada a la EC.

8. La publicidad, a través de los medios gráficos o audiovisuales, deberá indicar claramente si los productos son aptos para celíacos.

9. Establecer la obligatoriedad de venta de productos libres de gluten en los grandes centros de concentración de personas como terminales de ómnibus, tranviarias, etcétera.

10. Desarrollar programas de educación en las escuelas públicas y privadas, cuyos planes de estudio –dirigidos a padres, alumnos y docentes- incluyan a la EC.

11. Declarar como Día Nacional del Celíaco el 5 de mayo.

Debemos decir, lo que también nos comentan nuestros amigos de la Asociación Somos Celíacos Venezuela (ASCEV), que la mayor parte de los países en LA, a excepción, claro está, de Brasil y Argentina, estamos muy desorganizados y que ello ha llevado incluso a la desaparición o decaimiento de varios grupos que en el pasado han trato de impulsar y organizar el movimiento de los celíacos.

Mayra nos cuenta que ella lucha porque se recupere ASCEV, y nos recuerda los dispersos que estamos en este movimiento:

El 5 de mayo es válido y sería bonito establecerlo como Día Latinoamericano, pero recordemos que en la Unión Europea se celebra en 9 de mayo; en Estados Unidos y Canadá en octubre; en Chile en 7 de mayo; en Uruguay el 6 de mayo; en españa (FACE) el 20 de mayo, pero en ese mismo país, La Asociación de Cataluya el 8 de mayo. A la larga terminará siendo todo el mes, si no nos ponemos de acuerdo.