Productos Kvalitet en La Artesa, de la Del Valle

Cuando de productos sin gluten se trata, los Celíacos de México nos topamos con que difícilmente hay lugares donde comprarlos. Desde que los conocimos, los marca Kvalitet nos parecieron los más recomendables, primero porque tenemos los certificados de garantía cero gluten en nuestras manos y después porque son mexicanos y muchos más accesibles que los de procedencia extranjera.

Pero, insisto a la hora de buscarlos no aparecen por ningún lado, como nos lo habían prometido sus fabricantes. Que en los Superamas, que en los Wall-Mart, que en Palacio de Hierro, en fin; el chiste es que siguen sin aparecer.

Las panaderías La Artesa, que según me dicen quienes consumen pan “común y corriente”, por llamarle de alguna forma al tradicional de harina de trigo, centeno y avena, son de excelente calidad. y ahí teníamos prometido se iban a comercializar los productos Kvalitet, pero igual nos encontramos con la realidad de que sólo en una o dos de ellas hay estos productos que son libres de gluten.

Por ello, ahora que hizo contacto con nosotros Alejandro Hernández, nos dimos a la tarea de visitar La Artesa de la colonia del Valle, ubicada en Moras 776, entre las calles de José María Olloqui y Enriquez Saro, una zona comercial que no tiene pierde, ya que se encuentra a unos pasos de los tacos más famosos del lugar y que conocemos como los Güeros, los cuales tampoco podemos comer los celíacos, pero que debo decirles hasta hace unos cuantos años disfrutaba con un gran placer: sensacionales.

Pero no estoy aquí para hablar de los Güeros, si no de La Artesa que atiende personalmente Alejandro y donde podemos encontrar productos libres de gluten y descuiden, no crean que por estar en una panadería corren riesgo de contaminación cruzada, dado que por un lado ya llegan bien empaquetados de origen y la otra los mantienen en un estante independiente, totalmente cerrado, donde no entran “ni las moscas”.

Así es que si tu eres de los celíacos que no se aguantan las ganas de comerse un buen panquecito, un bisquet o unas galletas, pues date una vuelta a la calle de Moras y ahí encontrarás los productos de tu agrado y si no los hay en ese momento, dícelo a Alejandro y seguramente se comprometerá a tenertelos a más tardar en dos días, porque tres veces a la semana recibe productos directamente de Puebla, donde suponemos aún se encuentra nuestro conocido gerente de productos Kvalitet: Jorge Ortega.

Además recuerda que estos productos tienen una vida de casi un año si se mantienen en congelación, por lo que puedes tenerlos a la mano y sólo recalentarlos entre 40 segundos y un minutos, según el tipo de pan de que se trate. Y, te lo digo yo que no como ni pizca de gluten… son de gran calidad y garatizados.

Por cierto, se me olvidaba. Si quieres llamar antes de ir a la panadería por tus productos Kvalitet, para que no des la vuelta en vano, si es que ya se acabaron, puedes hacerlo al 5524-7199 y el mismo Alejandro te contesta.

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