Analizan en Europa la influencia de la historia dietética en los celíacos

Nuestra amiga de Sudamérica nos ha enviado un artículo que debe resultar de interés para los celíacos, aunque no es en México, sirve de referencia para conocer de los avances que se logran sobre el estudio de la Enfermedad Celíaca

Una estrategia dirigida a modular la respuesta inmunológica frente al gluten y a crear una situación de tolerancia en lactantes que pertenecen a familias de riesgo, se ha comenzado a desarrollar en dos hospitales de Europa.

En el estudio, financiado por la Unión Europea, participan nueve países miembro, la Asociación de Sociedades Celiacas Europeas (Aoecs) y otras asociaciones españolas. Lean este interesante artículo…

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